Món bánh tart thơm ngon, hấp dẫn này chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đã thèm lắm rồi. Các bước làm lại rất giản đơn, bánh nướng nhanh chín trông rất đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• đường cát trắng 115 Gr

• Bơ lạt 200 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Sữa đặc 50 ml

• Vani 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Trộn 200 gram bột mì với 1.5 gram muối và 15 gram đường. Thêm bơ và đánh đều cho bơ vụn nhỏ như ngón tay. Thêm nước lạnh vào và trộn thật đều chúng với nhau,thêm nước nếu cần thiết.Sau đó, bọc bột lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

2

Cho bột ra mặt phẳng, rắc ít bột chống dính rồi nhào nhẹ nhàng và tạo thành một hình chữ nhật gọn gàng. Cán bột đi từ hướng bạn ra bên ngoài (không cán ngược trở lại), tạo tấm bột thành 1 hình chữ nhật có kích cỡ 20x50 cm. Gấp bột lại và tiếp tục cán như vậy 3 lần. Bọc bột lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để 30 phút.

Cách Thực hiện:

1

Hòa tan 100 gram đường với 240ml nước nóng và để nguội. Đánh tan 3 trứng gà với 50ml sữa đặc rồi đánh mạnh cùng với nước đường và 1 muỗng cà phê vani. Lọc hỗn hợp qua rây lưới để hỗn hợp được mịn, trong.

2

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Cho bột ra khỏi tủ lạnh, lăn bột rồi cắt thành các miếng tròn sao cho vừa với một khuôn bánh. Đặt các miếng bột đã cắt tròn lên miệng khuôn rồi nhẹ nhàng nhấn xuống để tạo độ sâu của vỏ bánh.

3

Sau đó, múc hỗn hợp trứng sữa vào giữa vỏ bánh tart, không múc đầy. Sau khi múc xong, ngay lập tức nhẹ nhàng cho khay vào lò nướng trong 15 phút.

4

Sau đó, giảm nhiệt độ xuông 180 độ C và nướng thêm khoảng 10-12 phút. Để bánh nguội trong vài phút rồi thưởng thức khi bánh còn nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)